Aprašymai

Žyma: maistas

  • Pamiršk šašlykus: 3 grilio receptai, kurių niekas nesitiki

    Pamiršk šašlykus: 3 grilio receptai, kurių niekas nesitiki

    receptai

    Pavasaris jau kvepia dūmais. Ir ne, ne tuo dūmų kvapu, kai kaimynas degina lapus, o tuo, kuris pažadina apetitą – grilio sezono kvapu. Tas laikas, kai visi traukia grilius iš garažų, ieško ilgam pamestų grotelių ir svajoja apie gardžius, lauke keptus patiekalus. Bet kam vėl kepti tuos pačius šašlykus, dešreles ir kepsnius? Rimtai, kiek galima?

    Šįkart siūlau išeiti iš tradicinio grilio burbulo. Pagalvok – juk ant grotelių galima kepti beveik viską. Taip, net salotas. Todėl čia – trys originalūs, netikėti, bet super skanūs grilio receptai, kurie privers svečius pakelti antakius. Gerąja prasme.

    Grilyje keptas arbūzas su feta ir mėtomis

    Taip, tu perskaitei teisingai – ARBŪZAS. Ir ne, jis nesilydo kaip sūris ar netampa sriuba. Jis šiek tiek karamelizuojasi, įgauna lengvą dūmo skonį ir tampa… nuostabus.

    Reikės:

    • poros storų arbūzo griežinių (su žieve – lengviau apversti);
    • fetos sūrio (trupinto);
    • šviežių mėtų;
    • alyvuogių aliejaus;
    • žiupsnio druskos, pipirų;
    • galbūt net šlakelio balzaminio acto.

    Tiesiog užmesk arbūzo griežinius ant įkaitusio grilio, kepk po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras gražios grotelės ir lengvas karamelizavimas. Tada – nuimk, užbarstyk fetos, mėtų, pagardink aliejumi, prieskoniais. Boom. Desertinis-užkandinis šedevras.

    Grilyje keptos įdarytos Portobello grybų kepurės

    Mėgsti mėsainius, bet ieškai ko nors be mėsos? Portobello grybai – tai beveik mėsos analogas, tik augalinis. O dar kai pripildai jų skanėstais ir užmeti ant grilio… Nuostabu.

    Reikės:

    • didelių Portobello kepurių (be kotelių);
    • ožkos sūrio arba mocarelos;
    • džiovintų pomidorų (aliejuje);
    • šviežių špinatų;
    • trupučio česnako, druskos, pipirų.

    Į grybų kepures sudėk sūrį, susmulkintus pomidorus, špinatus, prieskonius. Viską švelniai paspausk, kad neišbėgtų. Kepk ant vidutinės kaitros, kol grybai suminkštėja, o sūris ima burbuliuoti. Gali patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip garnyrą. O jei įkiši tarp bandelės – beveik burgeris!

    Ant grilio kepti persikų takai su aštria salsa

    Persikai + grilis = meilė. Bet dar įdedi aštrumo, traškumo, lašą rūgštelės – ir turi burną džiuginantį takų receptą. Toks derinys gali skambėti keistai, bet paragavus… Norėsi dar.

    Reikės:

    • prinokusių persikų (perpjautų pusiau, be kauliuko);
    • mažų tortilijų (gali būti ir keptos);
    • avokado;
    • aitriosios paprikos (pvz., jalapeno);
    • šviežio kalendros (jei nepatinka – mėta veikia irgi);
    • šviežių laimų;
    • raudonojo svogūno.

    Persikus dėk pjūviu žemyn ant grilio, apkepk iki gražių žymių. Kol jie kepa, pasiruošk salsą – smulkink avokadą, aitriąją papriką, svogūną, išspausk laimo sulčių, įmesk žolelių. Kai persikai šiek tiek atvėsta – supjaustyk, dėk į tortiliją, ant viršaus – salsa. Valgoma šilta. Arba šalta. Arba vienu ypu.

    Štai taip – trys visiškai netradiciniai, bet grilio verti receptai. Kas sakė, kad grilinimas – tik apie mėsą? Pažaisk. Pasimėgauk. Ir nustebink tuos, kurie vis dar mano, kad kepsninė = šašlykai. Nes kartais geriausi patiekalai gimsta iš netikėtų kombinacijų. Ir šiek tiek dūmų.

  • Nepakeliamai skanus: tyrinėjant trupininių pyragų pasaulį

    Trupininiai pyragai – tai nuostabus skanėstas, kurį sudaro švelnus pyrago pagrindas ir gardus trupinių viršus. Šiuose saldžiuose kūriniuose puikiai dera tekstūros ir skoniai, todėl juos mėgsta desertų mėgėjai. Taigi, pasinersime į trupininių pyragų pasaulį ir atskleisime šių neatremiamų saldumynų kūrimo paslaptis.

    Pyrago pagrindas

    Trupininio pyrago pagrindas – drėgnas ir aromatingas pyrago pagrindas. Pasirinkite pyrago receptą, kuris papildytų skonį, kurį norite išryškinti. Klasikiniai pasirinkimai: vaniliniai, šokoladiniai arba vaisių pyragai, pavyzdžiui, obuolių ar mėlynių. Pasirūpinkite, kad pyragas būtų gerai iškepęs ir minkštas, kad būtų puikus kontrastas trapiam viršui.

    Trupinių įdaras

    Svarbiausias trupininio pyrago akcentas – neatremiamas trupinių viršus, suteikiantis tekstūros ir skonio. Viršus paprastai gaminamas maišant miltus, cukrų, sviestą ir prieskonius (pvz., cinamoną ar muskatą), kol susidaro rupus mišinys. Taip pat galite įmaišyti riešutų, avižinių dribsnių ar smulkintų kokosų, kad būtų traškiau ir įvairesnio skonio.

    Skonių deriniai

    Jei norite patobulinti savo trupininį pyragą, išradingai derinkite skonius. Į pyrago pagrindą įmaišykite sezoninių vaisių, pavyzdžiui, obuolių, uogų, persikų ar kriaušių, arba sudėkite juos ant pyrago viršaus prieš dėdami trupinių apipavidalinimą. Vaisių saldumas pagerins bendrą skonį ir sukurs sultingą įdarą.

    Kepimo būdai

    Norėdami iškepti tobulą trupininį pyragą, laikykitės tinkamų kepimo būdų. Įsitikinkite, kad pyrago tešla tolygiai pasiskirstė kepimo formoje, kad ant viršaus būtų galima pabarstyti trupinių masę. Pyrago viršų reikia švelniai prispausti prie pyrago, kad kepant jis lengviau priliptų. Kepkite pyragą, kol viršus pasidarys auksinės spalvos ir pyragas iškeps.

    Patiekite ir mėgaukitės

    Trupininiai pyragai skanūs šilti arba kambario temperatūros. Jais galima mėgautis ir vienais, tačiau su plakta grietinėle, ledais ar karameliniu padažu jie gali tapti dar aukštesnio lygio. Patiekite trupininį pyragą kaip puikų desertą ypatingomis progomis, šeimos susibūrimuose arba kaip paguodžiantį skanėstą sau.

    Pabaigai

    Tai puikus tekstūrų ir skonių derinys, todėl trupininiai pyragai yra puikus skanėstas bet kokia proga. Eksperimentuokite su skirtingais pyrago pagrindais, trupinių priedais ir skonių deriniais, kad sukurtumėte savo firminį trupinių pyragą. Nesvarbu, ar juo mėgausitės atskirai, ar su priedais, trupininis pyragas tikrai sukels šypsenas tiems, kurie mėgausis jo nenugalimu skoniu.

  • Kur galima naudoti CBD?

    Kur galima naudoti CBD?

    Norite būti sveiki ir laimingi? Tuomet pradėkite rūpintis savo sveikata ir išbandykite CBD aliejų. Jis aptarinėjamas jau daug metų ir tikrai ne be reikalo. Nors skeptikai mano, kad CBD aliejus yra ne tik nepadedantis, bet ir pavojingas, kai kurie iš karto juos ramina ir remiasi ne savo nuomone, o atliktais tyrimais. Kokybiškas CBD aliejus gali būti ne tik saugus, bet ir naudingas žmogaus organizmui, suteikiantis galimybę pagerinti ne tik bendrą būklę, bet ir kovoti su įsisenėjusiomis problemomis.

    Sveikatos gerinimui

    Sveikata yra didžiausias mūsų turtas, tačiau ne visi skuba jį išsaugoti. Pasitaiko, kad žmonės daug dirba ir neturi laiko ar noro apsilankyti pas gydytojus. Tačiau kiekvienas mūsų turi nepamiršti reguliarių vizitų ir užtikrinti, kad sveikatos būklė yra gera. Sveikata pasirūpinti reikia ne tik senjorams, bet ir jauniems žmonėms ir CBD aliejus gali tą padėti padaryti. Tačiau prieš pradedant naudoti CBD aliejų reikia nepamiršti, kad jis netinka tiems, kurie vartoja tam tikrus vaistus, taip pat šis produktas kartais gali sukelti alerginę reakciją. Todėl naudinga iš pradžių pasitarti su gydytoju ir tuomet pasirinkti CBD aliejų, kuris padės įveikti problemas.

    Psichikos gerinimui

    Pasirūpinti reikia ne tik bendra sveikatos būkle, bet ir psichika. CBD aliejus neretai garbinamas dėl to, kad padeda kovoti su nemigos sutrikimais, taip pat ir nerimu. Visi šie simptomai gali turėti daug įtakos gyvenimo kokybei. Deja, bet dėl nemigos ar nerimo žmonės ne tik neišeina iš namų, bet ir nebegali atlikti kasdieninių darbų, kartais net suserga depresija.

    Grožio tobulinimui

    Mes norime būti ne tik sveiki, bet ir gražūs, todėl CBD aliejus ir šioje srityje gali labai pasitarnauti. Tie, kurie kovoja su odos ligomis, pavyzdžiui, akne ar atopiniu dermatitu, tikrai žino, kaip sunku įveikti šių ligų simptomus. Tačiau CBD aliejus gali padėti ne tik pagerinti odos būklę, bet ir suteikti pasitikėjimo.

    Aliejaus galima įsigyti cbdjoy.lt el. parduotuvėje.

  • Patarimai, kurie padės skaniai paruošti makaronus

    Skanūs makaronai yra ne tik gomuriui malonumą suteikiantis patiekalas, tačiau taip pat ir labai sotus bei sveikas pasirinkimas, kuris puikiai tinka ir vaikams, ir suaugusiems. Žinoma, tinkamai paruošti makaronus yra kur kas sudėtingiau nei kada nors teko pagalvoti. Viskas ateina su praktika. O praktikai gauti pirmiausia reikia sužinoti pačias svarbiausias taisykles, kurias ir aptarsime šiame straipsnyje.

    ·         Labai svarbu, kad pasirinkti prieskoniai makaronams tikrai būtų skirti jiems. Dažniausiai siūlomi baziliko bei džiovintų pomidorų deriniais, kurie tikrai suteis net ir patiems pigiausiems makaronams kur kas daugiau skonio bei aromato. Tiesa, jeigu makaronai gali būti pigūs, tai prieskoniais makaronams turi būti pačios geriausios kokybės.

    ·         Išvirus makaronus siūlome juos perplauti su vėsiu vandeniu. Tokiu atveju pavyks išvengti sulipimo. Kai kurie pergyvena, kad makaronai taps šalti. Taip, tačiau dažniausiai reikalingas papildomas kepinimas, tad jie vėl taps malonaus šiltumo.

    ·         Virimo metu siūlome dėti šiek tiek druskos ir aliejaus. Tokiu atveju makaronai įgaus reikalingo sūrumo, o aliejus padės išvengti jų sulipimo.

    ·         Kepimo metu siūlome naudoti ne aliejų, tačiau sviestą. Dažniausiai jis padeda atsiskleisti pačioms svarbiausioms makaronų savybėms. Jeigu nuspręsite, kad aliejus jums skaniau – tokiu atveju geriausia yra rinkti alyvuogių, o ne saulėgrąžų.

    ·         Nors sakė, kad pigūs makaronai gali būti skanūs, tačiau jeigu tik galite – visada geriau pirkti brangesnius, kad ir kokybė būtų kur kas geresnė.

    ·         Išbandykite ne tik kvietinius, tačiau ir kitokius makaronus, kurie gali Jums padėti patirti kuo daugiau malonaus skonio. Nuo grikių iki tokių, kurie kurti daržovių pagrindu. Makaronus net galima gaminti namuose. Tuomet jie bus tokie, kokie Jums labiausiai tinka ir patinka!

    Palepinkite save skaniais makaronais, kurie nustebins ne tik Jus patį, tačiau taip pat ir kitus. Svarbiausia, kad tinkamas porcijos kiekis tikrai nebus kaloringas, tad jais mėgautis galima net ir vakarais, net ir kas vakarą.

    Skanaus!

  • Sausas maistas šunims ir katėms: į ką atkreipti dėmesį renkantis?

    sausas sunu maistasSausų pašarų pasirinkimas dabar yra tikrai labai didelis, ir šiandien toks pašaras yra pasirenkamas dažniausiai. Gyvūnų augintojams neretai kyla klausimas, koks sausas maistas šunims ar katėms gali būti geriausiu pasirinkimu, taigi, į ką atkreipti dėmesį renkantis?

    Svarbiausias kriterijus – sudėtis

    Nesvarbu, ar bus renkamas sausas maistas šunims, ar sausas pašaras katėms, bet kuriuo atveju svarbu įsitikinti, kad jo sudėtyje yra pakankamai mėsos. Plėšrūnų mitybos raciono pagrindinė dalis yra mėsa, taigi, renkant sausą pašarą į tai svarbu atsižvelgti. Įdomu tai, kad sauso pašaro sudedamosios dalys yra vardinamos pagal jų kiekį, tad tuomet, jei pirmoji sudėtinė dalis yra grūdai, toks maistas nėra tinkamas. Pastaruoju metu vis dažniau parenkamas begrūdis sausas pašaras, ir toks sprendimas yra iš tiesų palankus –  toks sausas maistas lengviau virškinamas, o augintinis gauna daugiau reikalingų medžiagų nei tada,  jei sauso maisto pagrindinė sudedamoji dalis yra grūdai.

    Ar tikslinga sausą maistą rinkti pagal gamintoją?

    Gamintojų dabar yra daug ir įvairių, todėl ne visada paprasta atrasti tokią produkciją, kuri tikrai puikiai pasiteisintų. Puikiai vertinamas Orijen, Brit Care, Alpha Spirit sausas pašaras, tačiau pasirinkimo galimybių gali būti kur kas daugiau. Žinomi gamintojai jau yra užsitarnavę puikią reputaciją, tačiau taip pat galima pasiskaityti ir įvairios produkcijos apžvalgas – tai padės paprasčiau nuspręsti, koks sausas maistas katėms ar šunims gali būti geriausiu pasirinkimu.

    Sauso maisto kaina

    Kaip jau minėta anksčiau, sausas maistas katėms ir šunims turėtų būti parenkamas pagal jo sudėtines dalis. Aukščiausios kokybės sausas pašaras gali būti perkamas ir už gana nedidelę kainą – puikiu pasirinkimu gali būti Brit Care ar Carnilove produkcija. Alpha Spirit ir Orijen sausas maistas yra brangesnis, tačiau visada galima ieškoti parduotuvių, kuriose šiuo metu vyksta akcijos ir reikalingų prekių galima įsigyti mažesne kaina.

    Visuomet galite pasikonsultuoti su pardavėjais, kurie jums patars, koks sausas maistas šunims ir katėms bus geriausiu pasirinkimu. Jei dvejojate, ar tam tikras sprendimas iš tiesų pasiteisins, galite paprašyti mėginukų – jie gali būti siūlomi dažnoje parduotuvėje.

  • Mano mėgiamiausi bulvių patiekalai

    bulviniai blynaiLietuvoje žmonės vis labiau pradėjo pamėgti patiekalus iš užsienio, tačiau man vistiek skaniausi išlieka bulvių patiekalai. Aš ir mano šeima jų negalima atsisakyti. Ryžiais ar grikiai mūsų šeimoje ant stalo atsiduria labai retai – mes tiesiog esame bulvių mėgėjai. Nusprendžiau apžvelgti mėgstamiausius savo, o tiksliau mėgstamiausius savo šeimos bulvių patiekalus.

    Pirmoje eilėje žengia virtų bulvių cepelinai, kuriuos mes renkamės kas antrą savaitgalį. Jie mūsų šeimoje yra nepakeičiami ir gaunasi tikrai labai skanūs. Užsukę svečiai niekada negali atsisakyti šio patiekalo, kurį mes gaminame pagal specialų mūsų pamėgtą receptą. Šiuos cepelinus mes ruošiame panaudodami slaptą ingredientą – virtą vištieną. Daug kas tokių cepelinų net nėra girdėję, bet patikėkite manimi su tokiu įdaru cepelinai gaunasi tiesiog nuostabūs.

    Antrasis patiekalas, kurio mes negalima atsisakyti yra bulviniai blynai su mėsos padažu. Šį patiekalą yra labai lengva paruošti ir jis greitai atsiduria ant mūsų stalo. Visada stengiamės naudoti jautieną, nes ši mėsa skanesnė ir sveikesnė, nei kiauliena. Dažnai užsukus giminaičiams, šio patiekalo tenka prigaminti tiek daug, jog sunaudojame maišą bulvių ir net keletą kilogramų jautienos. Taip mūsų šeima tikrai didžiulė, o joje daug žmonių, kurie bulves renkasi tik išimtinais atvejais. Šis atvejis vienas iš tų – jie šį patiekalą tiesiog „ryja“, o ne valgo.

    Šie du patiekalai yra mūsų šeimos tradiciniai ir mes jų niekada neatsisakome. Bulvių patiekalai vis dar išlieka mums labai svarbūs, nors į Lietuvą ateina daug įvairiausių receptų ir patiekalų iš užsienio. Daug žmonių pamėgo visokiausius aštrius patiekalus, o mes prie jų neįprantame ir renkamės savo skrandžiui tinkančius ir patinkančius patiekalus iš bulvių. Jeigu jūsų šeima taip pat mėgsta tokius patiekalus, rašykite kokius ir kaip juos gaminate. O gal jūs mėgstate tokius pat patiekalus kaip ir mes, tuomet praneškite kaip juos gaminote ir kaip dažnai tai darote.

  • Modifast maistas – svorio metimas skaniai ir neskausmingai

    Ne, aš dar neišprotėjau ir svorį mesti tik ketinu. Neapsisprendžiu dėl dietos, kurią turėčiau pasirinkti. Tikrai po sporto klubus aš nesitrainiosiu ir ten prakaito neliesiu. Buvo liftas pora dienų sugedęs, tad supratau, kad kasdieninis laipiojimas laiptais į 8 aukštą nuvarys mane į kapus anksčiau nei sporto klubai… Man reikia kažko paprasto ir neskausmingo psichologiškai, nes kai esi dviejų vaikų tėvas, depresija susirgti dėl savų lašinių metimo tikrai negali sau leisti. Svorio metimas tikrai neturėtų trukdyti normaliai rutinai ir namų taisyklėms (pvz. viena tokių taisyklių yra ta, kad gaminu maistą savaitgalį visai šeimai, kol žmona ilsisi, o vaikai siautėja…)

    Pradėjau domėtis specifinio maisto dieta, ir man tai atrodo visai nebloga idėja. Lieknėjimas paprastai yra skausmingas dalykas, nes neprivalgai, kiek nori (skrandis išsitampęs, tai norisi valgyti tikrai daugiau, nei reikia). Be to reikia valgyti tam tikru laiku, jau nekalbant apie neskanų maistą. Per visas dietas žmonės atsisako keptos mėsos, kiaušinienės su lašinukais ir pradeda valgyti visokias žoles, virtas garuose – brokolius, kalafiorus, morkas. Baisu net pagalvoti, kokos kančios lauktų, jei pasirinkčiau tokį lieknėjimo būdą… Taigi žinai, kad maistas neskanus, ir jo daug neprivalgysi…

    Svorio metimas yra privalomas kiekvieno Lietuvos storulio užsiėmimas, bet kaip padaryti jį maloniu ir ne tokiu dideliu iššūkiu? Lieknėjimas gali būti paprastas vartojant specifinį maistą su sumažinta energetine verte. Suvalgyti galima tiek pat, tik maistas neturi tiek daug kalorijų, taip pat yra lengvai virškinamas. Modifast specifinis maistas yra prancūzų kompanijos Nutrition & Santé vienas iš maisto produktų (ši kompanija gamina ne vieną sumažinto kaloringumo maisto produktą ar maisto papildą), kuris yra skirtas pakeisti riebų ir didelį patiekalą sočių, bet neriebiu ir nekaloringu maistu. Ne, tai ne 2 kalorijų kotletai, tačiau juos pilnai pakeičiantys javainiai, batonėliai, jogurtai, pudingai, pieno kokteiliai ir tirštos sriubos. Jie paruošiami paprastai – milteliai užpilami vandeniu ir išmaišoma, kol pasidarys jogurtas, kokteilis ar sriuba. Kartais pietaujant biure perkame užpilamas sriubas ir košes, tad nieko naujo čia nėra.

    Svorio metimas – ilgas procesas, tad Modifast maisto produktus vartoti reikia bent 6-8 savaites. Per tuos du mėnesius kai kurie, arba visi, patiekalai paprasčiausiai pakeičiami į specialius Modifast maisto produktus. Tokiu būdu suvartojama mažiau kalorijų, nors sotumo jausmas išlieka toks pats. Aišku, jei esate įpratę prie persivalgymo jausmo, kai pilnas pilvas, o vanduo kliuksi skrandyje, ši lieknėjimo priemonė gali ir nepadėti, nes jos labai daug vienu metu suvalgyti nepavyks fiziškai. Iš pradžių rekomenduojama pakeisti tik kelis įprastus patiekalus, bet vėliau kurį laiką valgyti vien tik sumažintos energijos maisto produktus. Lieknėjimas reikalauja aukų ir ta auka bus vieno prekės ženklo produktų vartojimas. Supermamos kalba, kad joms padėjo sulieknėti arba bent jau pasijusti gerai. Ar prisiruošiu valgyti vien jogurtus, sriubas, batonėlius (panašius tik į šokoladuką), javainius ir pudingus – pamatysime 🙂 Kodėl gi nepabandžius?